Přednášky na Kávafestu

Na letošním Kávafestu můžete navštívit skvělé přednášky kávových expertů. Chcete se dozvědět víc o cold brew coffee, farmách v Kostarice, nebo třeba o exotické cibetkové kávě? Přijďte na naše přednášky a ponořte se do fascinujícího světa kávy.

Je nám líto, ale přednáška Radima Mrázka - Vše o cold brew a její domácí přípravě musela být z provozních důvodů zrušena.

Nahradí ji přednáška Jak správně pečovat o domácí kávovar Patrika Macka z Trobica.

Jan Václavíček z Kikafe nám představí Den na farmě v Kostarice.

Přednáška Jakuba Fialy (Kopibean) nám přiblíží "obchod s důvěrou" aneb nejvzácnější kávu Kopi Luwak. Popíše její vznik, způsob sběru a zpracování. K nahlédnutí bude i raw produkt z cibetek před zpracováním a čerstvě upražená káva připravená na filtr.

Jak pražení ovlivňuje chuť kávy nám řekne Roberto Trevisan, zakladatel Mistrovství baristů ČR a cetifikovaný lektor Školy kávy s.r.o.

Filip Večeřa z Jamai cafe nám prozradí, jak si doma připravit dobrou kávu bez kávovaru.